О сочности начинки чебуреков и об ароматном вкусном бульоне внутри них известно всем. Сегодня сложно себе представить, но на самом деле изначально первые рецепты не предполагали начинки вообще. То есть это были просто лепёшки из теста
Секрет сочности начинки у опытных поваров предельно прост: в нее нужно добавить обычной воды. И делают чебуреки не только с мясом — есть ещё с сыром, овощами, морепродуктами и рыбой. Мы за классические рецепты: начинку делаем из телятины, сыра, помидоров, а так же сладкие чебуреки с вишней.
